芥末鸡肉片

芥末鸡肉片的做法
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健康功效:

红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

去骨鸡腿肉3支
美乃滋30g
太白粉少许
胡椒盐适量
黄芥末酱30g~40g
柠檬汁8cc
黑胡椒粒少许

菜谱做法:

  • 芥末鸡肉片的做法图解1

    1.步骤1把去骨鸡腿肉片成薄片~将胡椒盐平均洒在鸡肉片拌匀~腌30分钟~1小时让鸡肉入味。

  • 芥末鸡肉片的做法图解2

    2.步骤2红椒切¼(切丁),凤梨少许(切丁)备用。

  • 芥末鸡肉片的做法图解3

    3.步骤3鸡肉片放少许太白粉拌匀~再放入滚水中川烫,捞起沥干水摆盘。

  • 芥末鸡肉片的做法图解4

    4.步骤4将黄芥末酱;美乃滋;柠檬汁调和均匀~淋在鸡肉片上~放上步骤2再挤上少许美乃滋(也可不用),最后撒上黑胡椒粒即完成。

菜谱小贴士:



建议用手抓取少许太白粉,以搓撒方式控制粉量即可~太白粉若放太多,川烫后会变得很黏稠。

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