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  • 用料:

  • 鸡胸肉  250g
  • 香菇  3朵
  • 绿竹笋  3支
  • 洋葱  半个
  • 红椒  半个
  • 黄椒  半个
  • 胡椒粉  少许
  •  1小匙
  • 香油  适量
  • 太白粉水  适量

小贴士:



想要酥脆一点,包入油条也很不错喔: )

做法:

  • 1. 鸡胸肉切小丁腌点盐,胡椒,蛋白,太白粉,十分钟后过油备用.
  • 2. 香菇泡软洗净切小丁,熟竹笋切小丁,红黄椒切小丁,四季豆头
    尾切掉后切小丁,洋葱切小丁,备用.
  • 3. 锅里放一汤匙油放进香菇丁炒香入洋葱丁不用炒太软以维持
    一点脆度,再放四季豆拌炒续入黄红椒,最后放进鸡肉拌炒
  • 4. 放很简单的调味盐和胡椒,起锅前用约一汤匙的太白粉水略芡一下然后滴几滴香油,包生菜食之,超轻爽超好吃!!