杏仁戚风蛋糕

杏仁戚风蛋糕的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

蛋黄4 个份
低筋面粉60 克
杏仁粉50 克
蛋白4 个份

杏仁戚风蛋糕的做法

  • 1.钢盆中放入蛋黄,依序加入 1/3 量的砂糖、牛奶混合。加入过筛后的 低筋面粉 和 杏仁粉,用打蛋器搅拌至光滑柔润备用。

  • 2.1将蛋白霜加入 以上 (1) 之蛋黄面煳里,用打蛋器确实搅拌均匀。

  • 3.2别的钢盆中放进蛋白,并加入砂糖用电动打蛋器把蛋白打起。

  • 4.倒入烤模,用170度烤40 至 50分钟。

  • 5.出炉后马上倒扣至少2小时,让中心点也凉透。脱模。

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