茶油面线煎

茶油面线煎的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

四人份 面线300克
茶油3大匙 素食沙茶降一匙....

菜谱做法:

  • 茶油面线煎的做法图解1

    1.材料表 干细面或束状面线均可 此用金门的干面线

  • 茶油面线煎的做法图解2

    2.烧开一锅水 水要大开且要够宽 煮出来面线才不煳
    面线煮好后捞出 沖冷水洗去表面粉质 晾干

  • 茶油面线煎的做法图解3

    3.鸡蛋.沙茶.蚝油.盐.塔叶切丝打均匀

  • 茶油面线煎的做法图解4

    4.将面线半入蛋液中混合
    这大概可煎3饼量

  • 茶油面线煎的做法图解5

    5.平底锅加热一大匙苦茶油
    倒入3分之一的面线 用筷子挑匀 让厚薄平均

  • 茶油面线煎的做法图解6

    6.再把两面都煎黄到略酥即可

  • 茶油面线煎的做法图解7

    7.想要吃口感酥脆一点的 可增加苦茶油量~

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