客家咸猪肉煲仔饭的做法

做法：

• 1. 老姜切丝，蒜头拍扁(或切块)，加油爆香
• 2. 加入腊肉/韭菜花/香菇丝/辣椒，炒出味道
• 3. 加入洗过的生米，少许金门高粱酒，拌炒出香气
• 4. 放入陶锅，加少许盐巴，淋点香油与少许金门高粱酒(水可加入香菇泡发水)
• 5. 放入电锅 加入半杯水
• 6. 起锅后，均匀拌一下。
• 7. 完成