香蒜虾

香蒜虾的做法
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食材用料:

鲜虾15只
姜片5-6片
1匙尖

菜谱做法:

  • 香蒜虾的做法图解1

    1.蒜头切末,姜切片
    蒜末、姜片、盐一匙、米酒少许放入碗公,备用

  • 香蒜虾的做法图解2

    2.虾退冰,按干(吸干虾壳的水分,可大大减少入锅时油喷溅的机率)

  • 香蒜虾的做法图解3

    3.热锅,加油一匙

  • 香蒜虾的做法图解4

    4.放入虾子,盖锅焖2分钟

  • 香蒜虾的做法图解5

    5.开盖翻面,在闷2分钟

  • 香蒜虾的做法图解6

    6.关火,把虾子放入碗公,与备用酱料拌匀

  • 香蒜虾的做法图解7

    7.盖上盘子闷1-2分钟

  • 香蒜虾的做法图解8

    8.盛盘

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