香酥鸡腿卷

香酥鸡腿卷的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

带皮去骨鸡腿肉1份
【腌料】盐巴少许
【腌料】酒少许
【腌料】酱油少许

菜谱做法:

  • 1.先将鸡腿加入【腌料】,腌10分钟!同时将红萝卜切细长条,放入滚水中川烫软化。

  • 2.先铺上铝箔纸在菜砧上,将鸡腿摊平,再把红萝卜跟芦笋放在鸡腿上,用铝箔纸将鸡腿肉给卷起来。(像包寿司一样要包紧喔!)

  • 3.放入电锅蒸!等跳起后,拆开铝箔纸,直接把鸡腿卷放入加热的平底锅,开始干煎。(不用放油喔!)

  • 4.煎到外皮金黄微焦就完成了!!!^__^

菜谱小贴士:



加上柠檬汁跟意式香料粉,能解去鸡腿的油腻感!

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