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韩式人参鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 小土鸡  1只
  • 红枣  6粒
  • 圆糯米  200g
  • 松子  1大匙
  • 栗子  4粒
  •  2支
  • 市售蔘鬚  2束
  •  少许
  • 米酒  1碗
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 光鸡洗净腹腔并用餐纸擦干,切除头,尾,脚,备用.
  • 2. 圆糯米洗净沥干水份,干蔘鬚略沖一下水.
  • 3. 糯米,红枣,松子,干栗子,姜泥,蒜泥全部拌匀,连同一束
    蔘鬚一起填入鸡腹腔
  • 4. 放入深锅注入水淹盖整只鸡,加入米酒,一束蔘鬚红枣2粒
  • 5. 开大火煮滚,盖上锅盖转小火闷煮2小时,可以去纳凉了.
  • 6. 起锅了,加入盐,胡椒粉,撒上葱花,营养丰富的一餐.