乳腐肉

乳腐肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 乳腐肉的做法图解1

    1.1冷水下锅焯下血沫

  • 乳腐肉的做法图解2

    2.2五花肉切块

  • 乳腐肉的做法图解3

    3.1焯好的肉盛出待用

  • 乳腐肉的做法图解4

    4.2撇去浮沫

  • 乳腐肉的做法图解5

    5.1冰糖全部融化至出现金黄色的泡沫时倒入肉块

  • 乳腐肉的做法图解6

    6.2锅中放少量的油油三成热时放入冰糖用锅铲不停的搅拌

  • 乳腐肉的做法图解7

    7.冰糖全部融化至出现金黄色的泡沫时倒入肉块翻炒至均匀上色肉继续煸炒几分钟让它出下肥油

  • 乳腐肉的做法图解8

    8.煸肉的过程中泄开腐乳

  • 乳腐肉的做法图解9

    9.腐乳汁倒入锅中加开水没过肉即可放入葱姜小火炖约1个小时大火收汁

  • 乳腐肉的做法图解10

    10.出锅拉

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