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紫薯玫瑰花的做法
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用料:
中筋面粉
300G
紫心地瓜
50G
无盐奶油
15G
奶粉
1大匙
砂糖
2大匙
水或鲜奶
100ML
酵母粉
1小匙
做法:
1.
把材料全部放入面包容器,使用105T的面团模式14,制成紫薯面团,很省力哦!^^
2.
把面团揉成长条型,平均切成六等份,揉圆,再撖平
3.
六片圆片重叠放,从最左边的开始卷起
4.
卷起后,对切,成两朵玫瑰花,整型后,放着发酵30分钟
5.
中火蒸15分钟后,即可^^