香蕉:润肺 柠檬:生津止渴
1.柠檬1个把皮磨下来,挤半颗柠檬汁
2.将香蕉磨成泥,加上1混合
3.蛋黄3个,加上30g糖,打发(颜色变淡),加上香蕉泥混合,加上沙拉油混合
4.泡打粉及低筋面粉筛入蛋黄煳中拌匀,备用
5.蛋白加上剩下的糖打发,将三分之一的蛋白加到蛋黄面煳中拌匀,再将剩下的蛋白也一起拌均
6.模具涂上奶油,倒入生料,以170度烤20-30分
香蕉愈熟愈甜,不喜爱太甜可减少糖量烤箱记得先预热依照烤箱调整烘烤时间
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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