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1 小火来煮这道菜,不用放一滴水,完全原汁原味,这道菜才地道,小火慢煨是要诀!2 用铸铁锅来煨这道羊肉,才能受热均匀,也可以用土式陶盘来做这道菜,如果都没有也没有关系,就用一般的铁氟龙平底锅也可以轻松地作出好味道!