西班牙海鲜炖饭的做法

• 1.泰国米洗净泡水20分钟后沥干水分，放入番红花备用

• 2.洋葱、红葱头、红、黄椒、欧芹切丁、切碎；芦笋切小段；柠檬切片备用

• 3.九孔洗净、沙虾去肠泥，剪掉虾鬚、脚，墨鱼去皮洗净切成圆圈状，墨鱼丸切片备用

• 4.大锅（我用的是直径32公分的平底锅）放入橄榄油炒洋葱、红葱头、一半的欧芹

• 5.加入米、番红花与料炒匀

• 6.加入2.5米杯的鸡高汤，盖上锅盖以小火煮12分钟至高汤汤汁稍微收干

• 7.将海鲜、殴芹、芦笋铺满在米饭上、撒上盐、黑胡椒粉、白酒盖上盖子继续煮15-20分钟左右至沙虾变红，墨鱼变白

• 8.打开盖子，放入柠檬片即可上桌