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明太子章鱼烧的做法

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  • 用料:

  •  2 颗
  • 柴鱼粉  1 小匙
  • 中筋面粉  200 克
  • 章鱼块,切丁  100 克
  • 高丽菜,切小块  ¼ 杯
  • 明太子鱼子  2 大匙
  • 海苔松  1 大匙
  • 明太子鱼子  1 大匙
  • 柴鱼片  2 大匙
  • 份量:  3 打
  • 冰水  680 克
  • 酱油  2 小匙
  •  1/8 小匙
  •  2 大匙
  • 葱花  ½ 杯
  • 美乃滋  ¼ 杯
  • 章鱼烧酱  ½ 杯
  • 辣椒粉  少许

做法:

  • 1. 将A材料全部量入一个大碗中打匀,再倒到一个有嘴的量杯中。
  • 2. 加热章鱼烧的模子,用一把刷子,不客气的在章鱼烧模里的每个洞,刷上一层油,真的不要客气,等下丸子卡在洞里,就不好玩了。
  • 3. 锅热了后,把做好的A面煳倒进每个凹洞中,装到快满了,然后把C料洒到面煳上,煮到可以翻身90度,就翻过来,再倒一些面煳到凹洞中,再煮一下再翻90度,继续翻直到章鱼烧有丸子状。
  • 4. 放到盘子里,洒上章鱼烧酱,美乃滋,明太子鱼子,柴鱼片,海苔松,和辣椒粉,趁热吃。