猪小排:保护神经系统 白萝卜:化痰 红萝卜:低蛋白质
1.准备材料
2.白萝卜去皮切和排骨差不多大小的块状,红萝卜亦同。葱切小段,葱绿和葱白分开放,姜切薄片,蒜头拍一拍去掉膜。
3.热锅,放油,先放入姜、葱白炒香,再放一部份蒜头炒香
4.放入排骨炒香,再加糖拌炒,放入红、白萝卜和淬酿酱油露焖及适量的水。
5.焖煮约25分钟,至排骨软烂入味。
6.起锅前放入另一部份的蒜头和葱绿,即完成。
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