金门高粱飘香料理

金门高粱飘香料理的做法
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健康功效:

当归:补血、活血、润燥
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

去骨鸡腿一支400g
金门高粱酒半碗可酌量增减
1.5小匙

菜谱做法:

  • 金门高粱飘香料理的做法图解1

    1.鸡腿肉以仿仔鸡口感比较好,肉鸡或土鸡也可以,洗净后以1.5小匙盐轻轻搓揉入味,接着皮朝上平铺在盘中入电锅蒸,外锅一杯水

  • 金门高粱飘香料理的做法图解2

    2.约10分钟后端出放凉,蒸出的鸡汤留着备用

  • 金门高粱飘香料理的做法图解3

    3.另外准备当归、枸杞,红枣及金门高粱38度飘香料理酒半碗(约电锅量杯半杯)

  • 金门高粱飘香料理的做法图解4

    4.以上材料加上一碗清水及蒸出来的鸡汤汁一同放入小锅,中火煮滚即可关火

  • 金门高粱飘香料理的做法图解5

    5.将鸡腿放入锅中浸泡

  • 金门高粱飘香料理的做法图解6

    6.等放到凉了,装入保鲜盒放冰箱冷藏半天以上

  • 金门高粱飘香料理的做法图解7

    7.从冰箱取出时,汤汁会成果冻状,先把鸡腿切成薄片排盘,再将汤汁略微加热淋上即可

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