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  • 用料:

  • 豆皮  3块
  • 脆瓜  适量
  • 九层塔  适量

小贴士:



因为脆瓜已有咸度,所以不需再加盐啰

做法:

  • 1. 将未油炸过的豆皮切成小块
  • 2. 将豆皮放入热锅半煎半炸,直到呈现酥脆的金黄色
  • 3. 大约5~6脆瓜切成小块后,准备加入拌炒。并加入脆瓜汁,让豆皮充份吸收脆瓜的味。
  • 4. 再加入大量九层塔拌炒后,即可起锅。