用料：
- 猪五花肉 1块
- 白菜 1颗
- 干香菇 4朵
- 红萝卜 1/4条
- 虾米 1大匙
- 炸皮 1小包
- 小磨坊葱香汤头粉 3匙
- 小磨坊葱风味油 1大匙
- 小磨坊胡椒粉 1/2小匙
- 酱油 1小匙
- 糖 1小匙
- 黑醋 1大匙
小贴士：
1、
2、炒五花肉片时可将肉片稍微逼点油会更香
3、使用黑醋的目的为增添香味的层次，记得起锅前再添加，才不会让白菜变色
4、太白粉水勾芡时须注意掌握多寡及浓稠度喔
5、炸皮使用前放入滚水中川烫，可去除多馀的油脂与油耗味。
做法：
- 1. 将整颗白菜去掉蒂头，洗净后切成大片，放入滚水中汆烫后捞起沥干备用。
- 2. 将炸皮泡软切片后放入滚水中汆烫约3分钟捞起备用。
- 3. 猪五花肉去皮切片，香菇洗净切片、红萝卜切丝备用。
- 4. 锅中放入少许油炒五花肉片至微黄焦香，加入虾米、香菇片、炸皮及白菜拌炒均匀，再加入小磨坊葱香汤头粉、酱油、胡椒粉、黑醋调味，最后用太白粉水勾芡，起锅前淋上味什么葱香油即可摆盘上桌。