乳酪肉松卷

乳酪肉松卷的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉240g
全麦面粉10g
即食燕麦粉50g
1/4 tsp
橄榄油30g
酵母粉1/2 tsp
乳酪丝适量
干燥欧芹少许

菜谱做法:

  • 乳酪肉松卷的做法图解1

    1.主材料混合均匀,打到可以拉薄膜面团,放在容器内密封室温发酵1小时至两倍大,以手指沾高粉插入面团中心没有弹回即可

  • 乳酪肉松卷的做法图解2

    2.桌上撒些高粉,移出面团压出出空气,面团滚圆,用容器覆盖休息15分钟

  • 乳酪肉松卷的做法图解3

    3.休息好的面团取出桿成长方形,约30cm x 20cm,铺上乳酪,肉松,将面皮由长向轻轻卷起,收口捏紧成为圆柱状,平均切成8份,放入烤盘密封再发酵60分钟

  • 乳酪肉松卷的做法图解4

    4.发酵完成前5分钟预热烤箱190度C (375度F) ,面包上刷上蛋液,铺上乳酪丝,撒上干燥欧芹装饰,送入烤箱烘烤18~20分钟,香喷喷的乳酪肉松卷就完成了!

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