新鲜凤梨 | 新鲜葡萄柚 |
红砂糖 |
1.先将凤梨、葡萄柚去皮切片待用(葡萄柚白膜会苦要去干净)
2.取干净锅内不可有水份,倒入所有食材,开中火
(凤梨切完本身会出水,请不要再加水,不然会延长熬的时间)
3.待锅边起泡转中小火,此时须不停搅拌,以免锅底烧焦黏锅
4.大约熬煮1~2小时,水份会变稠状,此时可依个人喜好决定是否起锅
5.我约煮3小时,水份已呈黏稠状的果酱,起锅装入干净的玻璃罐待降温(放入冰箱冷藏即可)
1、
2、 砂糖可依个人喜好调整分量
3、 果酱可调冰茶使用,加入新鲜水果,即是香浓营养的水果茶
4、 也可涂于面包直接实用
5、 作糖醋排骨时也可做为酱料使用
6、 凤梨营养价值高,产季价格很实惠建议多多利用^^