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葡萄柚凤梨果酱的做法

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  • 用料:

  • 新鲜凤梨  一颗
  • 新鲜葡萄柚  一颗
  • 红砂糖  半包

小贴士:

1、


2、 砂糖可依个人喜好调整分量

3、 果酱可调冰茶使用,加入新鲜水果,即是香浓营养的水果茶

4、 也可涂于面包直接实用

5、 作糖醋排骨时也可做为酱料使用

6、 凤梨营养价值高,产季价格很实惠建议多多利用^^

做法:

  • 1. 先将凤梨、葡萄柚去皮切片待用(葡萄柚白膜会苦要去干净)
  • 2. 取干净锅内不可有水份,倒入所有食材,开中火
    (凤梨切完本身会出水,请不要再加水,不然会延长熬的时间)
  • 3. 待锅边起泡转中小火,此时须不停搅拌,以免锅底烧焦黏锅
  • 4. 大约熬煮1~2小时,水份会变稠状,此时可依个人喜好决定是否起锅
  • 5. 我约煮3小时,水份已呈黏稠状的果酱,起锅装入干净的玻璃罐待降温(放入冰箱冷藏即可)