翻转苹果蛋糕派

翻转苹果蛋糕派的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

细砂糖适量
蔓越莓干适量
葡萄干土司1片

菜谱做法:

  • 翻转苹果蛋糕派的做法图解1

    1.平底锅涂上适量的橄榄油,葡萄干土司切成 6 块,以放射状排放在平底锅里,牛奶均匀淋在土司上,开小火。

  • 翻转苹果蛋糕派的做法图解2

    2.将鸡蛋打散,搅拌均匀,淋在土司上。当蛋皮可和平底锅分离时,倒扣在盘上,待用。

  • 翻转苹果蛋糕派的做法图解3

    3.将苹果洗净削皮,切成12片,放射状排放至平底锅后,开大火,均匀撒上细砂糖,待起泡后淋上蜂蜜约 5 圈的量,等焦糖香味出来后,转为中火。

  • 翻转苹果蛋糕派的做法图解4

    4.将刚刚倒扣出来的土司蛋糕派滑入锅中,压一压后关火。最后再倒扣至盘子上,撒上适量蔓越莓干装饰,即完成。好闪亮的苹果阿!刚出炉的「翻转苹果蛋糕派」保有苹果的脆度,利用焦糖的香及蜂蜜温顺的甜度,好好吃呦!加上蛋香、吐司原有的奶油香气还有加入加强版的鲜奶,味道真的很不错!

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