南瓜鸡肉咸派

南瓜鸡肉咸派的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

腌过的鸡腿肉200g
火腿丁50g
红萝卜丁80g
【日正】奶油焗汁粉10g
50g
50g约1颗
【日正】中筋面粉160g
无盐奶油50g
3g
30g

菜谱做法:

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解1

    1.烤箱先预热以200/200℃,将材料先称好备用。

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解2

    2.南瓜半颗,切8片(带皮),其他入电锅蒸熟,蒸约30分钟。

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解3

    3.加入些油,加入洋葱爆香,加入鸡腿肉、火腿丁、红萝卜丁炒至熟。

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解4

    4.奶油焗汁粉10g+水50g+蛋1颗搅拌均匀。

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解5

    5.将(中筋面粉、水、全蛋、无盐奶油)放于桌面,搅拌均匀成团后,冷藏后派皮取出,派皮放于派盘上,派皮压平放入模型内再延模型塑型再用叉子戳洞,再松弛30分钟。

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解6

    6.派皮铺张烤焙纸加入约150g红豆(任何重物皆可),入烤箱烤约15分钟,再将红豆取出,抹上南瓜泥。

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解7

    7.再放入作法3.及作法4,再排上南瓜片,最后舖上乳酪丝。

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解8

    8.进入烤箱以上火200℃下火220℃烤约35-40钟颜色至金黄色。

  • 南瓜鸡肉咸派的做法图解9

    9.待派皮冷却后再脱模分切就完成啰~

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