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蒜香蚝油菜花的做法

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  • 用料:

  • 菜花
  • 蒜碎
  • 鸡精
  • 蚝油

小贴士:

焯水的菜花要捞入冷水冲凉一定要控干水分,以免出汤,影响口感

做法:

  • 1. 菜花洗净掰成小朵。
  • 2. 把小朵的菜花焯水。焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。
  • 3. 锅中加入油爆香蒜碎。
  • 4. 下入焯水的菜花翻炒。
  • 5. 加入蚝油翻炒均匀。
  • 6. 加入鸡精调味即可。