咸猪肉

咸猪肉的做法
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食材用料:

4小匙
蒜泥依喜爱度加
咖啡粉适量

菜谱做法:

  • 咸猪肉的做法图解1

    1.步骤1:将三层肉煮熟

  • 咸猪肉的做法图解2

    2.步骤2:煮熟的三层肉拿根叉子全身戳一下,这样才能让调味料能够入味

  • 咸猪肉的做法图解3

    3.步骤3:拿个塑胶袋装蒜末跟盐巴

  • 咸猪肉的做法图解4

    4.步骤4:把三层肉放进去

  • 咸猪肉的做法图解5

    5.步骤5:用力的给他甩 戳揉。把怒气都发洩在这层肉上:)

  • 咸猪肉的做法图解6

    6.步骤6:弄到差不多蒜末跟盐都溶化就可以了(如果没有很急着吃可以先放入冰箱冰个1.2小时。晚上要煮的时候再拿出来用也行)

  • 咸猪肉的做法图解7

    7.步骤7:备一个锅子,里头铺上一层铝箔纸,上头再铺满咖啡粉渣

  • 咸猪肉的做法图解8

    8.步骤8:再弄个架子把它弄高。家里的架子找不到只好用蒸鳗头的盘子加减用

  • 咸猪肉的做法图解9

    9.步骤9:盖上锅盖(最好盖上是透明的盖子会比较看得到三层肉的变化)。再开上大火让它慢慢烟燻(看到锅边冒烟就大概差不多好了)

  • 咸猪肉的做法图解10

    10.步骤10:如果三层肉颜色感觉还没上色的话再让他闷久一点

  • 咸猪肉的做法图解11

    11.步骤11:再切点蒜一起配着吃。超好吃又能当下酒菜

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