低热量牛肉汉堡排的做法

• 1.材料准备中。

• 2.洋葱切细丁。

• 3.牛绞肉放入调理容器内，加洋葱丁、鸡蛋、调味料，搅拌均匀。把搅拌好的牛肉团，用手提起向容器内甩打；甩打至有黏性及有弹性。

• 4.牛肉团分成8小等份，每一小等份牛肉团，用两手交互拍打10几下，把空气稍稍打掉。成牛肉汉堡团。

• 5.热油锅(少油)，牛肉汉堡团中小火煎至两面金黄色，上盖稍焖8分熟。

• 6.起锅前改中大火，让两面颜色更美，多出的油逼出来。牛肉汉堡捞起盛盘。

• 7.同锅放淡色酱油1大匙；调味米酒1大匙；高汤2大匙。煮至有浓稠度。淋上牛肉汉堡肉上即可。搭配水煮熟时蔬食用。

• 8.剩下的肉团可以如图先做好，冰冷冻。

• 9.等冷冻后，就可以一个个叠起，一样放冷冻保存。
  想料理的时候，取出退冰就可以煎了。