低热量牛肉汉堡排

低热量牛肉汉堡排的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

牛绞肉约300克
板豆腐1/3块
调味米酒1小匙
1/6小匙
淡色酱油1大匙
调味米酒1大匙
高汤2大匙

菜谱做法:

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解1

    1.材料准备中。

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解2

    2.洋葱切细丁。

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解3

    3.牛绞肉放入调理容器内,加洋葱丁、鸡蛋、调味料,搅拌均匀。把搅拌好的牛肉团,用手提起向容器内甩打;甩打至有黏性及有弹性。

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解4

    4.牛肉团分成8小等份,每一小等份牛肉团,用两手交互拍打10几下,把空气稍稍打掉。成牛肉汉堡团。

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解5

    5.热油锅(少油),牛肉汉堡团中小火煎至两面金黄色,上盖稍焖8分熟。

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解6

    6.起锅前改中大火,让两面颜色更美,多出的油逼出来。牛肉汉堡捞起盛盘。

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解7

    7.同锅放淡色酱油1大匙;调味米酒1大匙;高汤2大匙。煮至有浓稠度。淋上牛肉汉堡肉上即可。搭配水煮熟时蔬食用。

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解8

    8.剩下的肉团可以如图先做好,冰冷冻。

  • 低热量牛肉汉堡排的做法图解9

    9.等冷冻后,就可以一个个叠起,一样放冷冻保存。
    想料理的时候,取出退冰就可以煎了。

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