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茄丝鸡肉炖饭的做法
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用料:
胚芽米饭
一碗
茄子
适量
南瓜
一块
芦笋
四根
雪白菇
一撮
玉米笋
两根
鸡胸绞肉
一份
洋葱
适量
海带蔬菜高汤
一杯
做法:
1.
茄子刨丝泡盐水避免氧化,其他食材均切细丁备用。
2.
锅子热一点油,先炒软洋葱和南瓜后,再加入鸡胸肉和其馀食材一起拌炒。
3.
接着加入胚芽米饭和高汤(慢慢地加,不要一次加完)用中火炖煮至汤汁收干即可熄火盛盘。