味噌酱烤鸡胸肉

味噌酱烤鸡胸肉的做法
1407浏览 / 13收藏

食材用料:

欧芹叶少许

菜谱做法:

  • 1.1将鸡胸肉跟腌料放进密封袋,稍微搓揉,使腌料均匀附着在整片鸡肉上。(也可先将腌料涂抹在鸡肉上再放入袋中)

  • 2.2鸡胸肉略沖过水,洗去黏液或血丝后,略拭干水分,备用。
    另外,将全部腌料放入空碗中拌匀备用。

  • 3.抹上腌料的鸡胸肉,放入冰箱冷藏腌渍至少1小时以上。

  • 4.将腌渍好的鸡肉放到锡箔纸上(若酱料太多可稍微抹去酱料),送入小烤箱烤约10分钟之后,翻面再烤4~5分钟,直至熟透并上色。

  • 5.将烤好的鸡胸肉切片装盘后,料理就完成啰!

菜谱小贴士:



1、欧芹叶是我随意乱加的,家中没有的话可省略不用
2、材料所指的半片鸡胸肉大约有一个巴掌大,是市售一整片的一半。
3、腌料比例仅供参考,这只是抓大概的量,非完全精确。
可依喜好跟材料咸甜程度不同自行调整。若爱吃偏甜口味,可少加味噌、多加调味米酒或糖让腌料偏甜
4、不一定要刮去多馀酱料,本作法没有刮,直接烤
5、依个人家中烤箱之大小功用烘烤温度不同,需衡量烘烤时间。这里用的是烤面包用的基础小烤箱

味噌酱烤鸡胸肉相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!