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水煮虾的做法
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用料:
鲜虾
1斤
食材:
5
葱段
2支量
姜
10片
柠檬汁
2大匙
盐
1.5大匙
做法:
1.
鲜虾剪去头鬚及虾足,背部挑去肠泥,葱拍扁后切段
2.
取一锅水,水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚
3.
水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮
4.
煮虾水滚,转小火,见虾身卷曲如C型,加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。