星洲炒米粉

星洲炒米粉的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
绿豆芽:利水、清热、消暑
韭黄:温中、补肾壮阳、行气

食材用料:

干米粉300g
1个
叉烧肉150g
高汤3一4碗
咖哩粉1大匙
2小匙

菜谱做法:

  • 1.平底锅放一点油烧热,蛋打散入锅煎蛋皮,待冷切丝.

  • 2.绿豆芽打头尾掐掉,韭黄洗净切段备用.芹菜去叶子切小段

  • 3.虾仁洗净擦干,腌点盐,胡椒,酒.叉烧肉切小块备用.,

  • 4.米粉用热水漂洗一下.

  • 5.热锅放两汤匙油,虾仁炒熟捞起来,馀油放进叉烧肉略炒,倒
    入咖哩粉炒香

  • 6.续入高汤煮开入调味料,再入米粉拌炒均匀

  • 7.放入虾仁,蛋皮丝,芹菜段,绿豆芽,续炒至菜都熟了米粉入味

  • 8.最后倒进韭黄拌炒一下,韭黄不宜久炒,即可起锅了.好香喔!

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