马蹄西米露

马蹄西米露的做法
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健康功效:

荸荠:消食积、化痰、清热生津

食材用料:

1颗
姜片3片
西米露半杯
700c.c

菜谱做法:

  • 马蹄西米露的做法图解1

    1.新鲜荸荠去皮磨成泥,姜切片备用。

  • 马蹄西米露的做法图解2

    2.西米露稍泡水后沥干备用。

  • 马蹄西米露的做法图解3

    3.水滚后将荸荠泥与姜片加入稍煮1分钟,把姜片捞出,加入西米露与糖,煮至西米露熟透后加入蛋汁,轻轻将蛋汁打散即可熄火盛出。

菜谱小贴士:



1、虽加了姜片,但蛋的味道仍重,不妨把姜片磨成泥加入,效果应该会更好。
2、喜欢荸荠脆脆口感的话,可以将部份荸荠切碎或切片煮,以增加口感。

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