打印
  • 用料:

  • 猪肉片,我用大里脊  300g
  • 番茄  3-4颗切小块
  • 菠菜  1束约300g
  •  2人份
  •  1小块切末
  •  切段
  •  1颗切末
  •  1小撮
  •  1大匙
  • 酱油  1大匙
  • 青椒  1颗切丝
  • 红椒  1颗切丝
  •  1小块切末
  •  切段
  •  1颗切末
  •  1大匙
  • 酱油  2大匙
  •  1小撮

做法:

  • 1. 猪肉片先用大里脊腌料腌20分钟以上,用油热锅后,放入猪肉片,不要急着翻面,待一面金黄焦脆后,翻面煎个几秒起锅装盘备用,此时开另外一锅煮面。
  • 2. 原锅放一点油,加入葱姜蒜爆香后,加入番茄块、青椒红椒丝,洒点盐,盖锅小火炖煮直到番茄出汁水。
  • 3. 番茄出汁水后,加入面条拌炒,让面条吸取番茄汁,可加一点酱油与糖调味,再加入波菜稍微拌炒!
  • 4. 加入刚刚炒好的猪肉片拌炒一下,起锅完成啰!