酸辣汤

酸辣汤的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
鸭血:补血、解毒
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

肉丝适量
笋丝适量
一个
辣椒酱适量
适量
柴鱼粉适量

菜谱做法:

  • 酸辣汤的做法图解1

    1.肉丝加少许调味腌制

  • 酸辣汤的做法图解2

    2.炒至7分熟(不炒也可以)

  • 酸辣汤的做法图解3

    3.鸭血和豆腐怯切丝先放入水中

  • 酸辣汤的做法图解4

    4.爆香葱头和辣椒酱加入笋丝和金针菇炒一下(香味来源)

  • 酸辣汤的做法图解5

    5.倒入汤锅中煮沸,勾芡,淋入蛋液,最后加入黑醋和白醋

  • 酸辣汤的做法图解6

    6.撒上胡椒粉和香菜或葱花就完成啰^_^

菜谱小贴士:



食材炒过后,汤会更香
黑醋比较香,白醋比较酸,所以我会两种都加
不敢吃辣的只要加胡椒粉就可以了
材料可以依自己喜欢坐更改或添加

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