用料:
- 香肠 1包
- 黑鱼细面 2把
- 红萝卜 半条
- 青葱 3条
- 小黄瓜 1条
- 蒜头 5颗
- 橄榄油 少许
- 白酱油 2 茶匙
做法:
- 1. 准备香肠,先退冰切片
- 2. 青葱切珠,小黄瓜及红萝卜切丝
- 3. 准备好墨鱼细面
- 4. 平底锅准备放入少许橄榄油,用蒜头爆香
- 5. 放入香肠拌炒约30秒香肠香味跑出,微微焦黄,放入小黄瓜及红萝卜
- 6. 水煮开,滚水中将墨鱼细面放入约30秒
- 7. 将面捞起与食材再拌炒,加入少许的橄榄油,可增加面的光泽
- 8. 调味的部分放入2汤匙的白酱油拌匀(个人习惯用玉泰的白酱油),稍微收干,即可起锅