西班牙海鲜炖饭

西班牙海鲜炖饭的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
文蛤:软坚、化痰、利湿

食材用料:

意大利米2杯
鸡高汤或清水3杯
橄榄油或沙拉油3匙
少许
新鲜欧芹少许
红黄椒半颗

菜谱做法:

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解1

    1.食材如下~

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解2

    2.锅子烧热加橄榄油,先下洋葱炒香。

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解3

    3.加入番茄继续拌炒。

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解4

    4.将米倒入锅中,翻炒一下。

    加入2杯高汤,充分搅拌,加入盐、白胡椒,中火煮约5分钟。 在加剩下的1杯高汤 (可将番红花泡入这杯高汤中一起倒入)。

  • 西班牙海鲜炖饭的做法图解5

    5.中小火,盖上锅盖,煮约15至20分(请翻盖检视状况)。

    米饭快收干时,将海鲜、红黄椒摆上,盖锅盖,继续闷煮约5分钟。 洒上欧芹,柠檬数片~~ 即可上桌。

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