蜜汁高钙鱼干的做法

• 1.材料表

• 2.先吃ㄧ只鱼干 咬咬看它干燥的程度 越干就越韧
  泡份量外冷水还原嫩度 到可轻松嚼散的程度即可
  沥干备用

• 3.锅子温热2匙油 下姜泥搅散

• 4.加入酱油.糖.酒.水.麦芽.鸡粉 小火煮开到均匀起泡

• 5.加入小鱼干 用筷子轻轻拌炒
  保持最小圈火加温 边轻搅把酱汁密入鱼干 到酱汁全被鱼干吸收

• 6.鱼干上洒上白芝麻 把鱼干略翻
  使芝麻均匀散开在鱼干上
  小鱼干就摊在锅中等降温后 就能享用了