蜜汁高钙鱼干

蜜汁高钙鱼干的做法
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食材用料:

寥仔鱼干200克
熟白芝麻3大匙
{酱料}二砂糖一小匙 海带酱...

菜谱做法:

  • 蜜汁高钙鱼干的做法图解1

    1.材料表

  • 蜜汁高钙鱼干的做法图解2

    2.先吃ㄧ只鱼干 咬咬看它干燥的程度 越干就越韧
    泡份量外冷水还原嫩度 到可轻松嚼散的程度即可
    沥干备用

  • 蜜汁高钙鱼干的做法图解3

    3.锅子温热2匙油 下姜泥搅散

  • 蜜汁高钙鱼干的做法图解4

    4.加入酱油.糖.酒.水.麦芽.鸡粉 小火煮开到均匀起泡

  • 蜜汁高钙鱼干的做法图解5

    5.加入小鱼干 用筷子轻轻拌炒
    保持最小圈火加温 边轻搅把酱汁密入鱼干 到酱汁全被鱼干吸收

  • 蜜汁高钙鱼干的做法图解6

    6.鱼干上洒上白芝麻 把鱼干略翻
    使芝麻均匀散开在鱼干上
    小鱼干就摊在锅中等降温后 就能享用了

菜谱小贴士:



**不必怕锅子难洗 热水一沖就好收拾了 建议用底部大的不沾锅来做 可以让材料混合的较均匀

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