番茄豆腐炒蛋

番茄豆腐炒蛋的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

牛番茄300g
2个
盐、砂糖少许
100~150c.c

菜谱做法:

  • 番茄豆腐炒蛋的做法图解1

    1.番茄切块、豆腐切块(不要太小块)、蒜头拍碎切丁、葱分青葱、白葱各切小段、蛋放入碗中略打散。

  • 番茄豆腐炒蛋的做法图解2

    2.1番茄翻炒至边边稍稍变软后再把水加入锅中煮滚。

  • 番茄豆腐炒蛋的做法图解3

    3.2锅子烧热后放适量的油后,放入葱白、蒜头小火爆香、再把番茄放进去

  • 番茄豆腐炒蛋的做法图解4

    4.豆腐放入步骤3中,盐、砂糖、酱油加进去小心翻炒几下后(先试味道再自行酌量),蛋延着筷子依顺时钟的方向加入、略翻炒至8分~全熟。

  • 番茄豆腐炒蛋的做法图解5

    5.起锅前撒上葱花、盛入碗中即可。

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