蒜酥香嫩豆腐的做法

• 1.将蛋豆腐切块状，先沾裹蛋液，再均匀的裹地瓜粉

• 2.放入热油锅炸到外皮金黄

• 3.再将豆腐捞起沥油摆盘

• 4.另外留一些热油，将蒜末及豆酥加一点点水下锅慢火煸到焦黄

• 5.捞起煸好的蒜酥淋在豆腐上层即可享用~