水晶月饼

水晶月饼的做法
320浏览 / 8收藏

健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

水晶粉50克
50克
水晶粉50克
火龙果汁50克
水晶粉50克
50克
抹茶粉1小匙
麦精糖浆450克
150克
黄地瓜适量
紫色地瓜适量
红豆馅适量

菜谱做法:

  • 1.1每份量的水晶粉加水拌匀备用

  • 2.2红豆煮成汤取适量沥干加糖压碎(甜度自行调整)
    地瓜蒸熟压成泥状加少许奶油拌匀待用

  • 3.麦精糖浆加水煮滚,分三份各倒入200克,每份粉煳拌匀~

  • 水晶月饼的做法图解4

    4.放入蒸锅蒸至透明,微温不烫手时,取出适量包入馅(如皮会黏可手沾冰开水)

  • 5.入模送入冰箱冰2小时待成形即可

  • 水晶月饼的做法图解6

    6.如没有模型也能用保鲜膜~取适合大小的保鲜膜,皮馅取适量放上,一扭转放冰箱冰硬也可以~

菜谱小贴士:

1、


2、模具要抹油才好取出

3、待冰2小时冰至定型才不会变形

水晶月饼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!