香菇鸡汤

香菇鸡汤的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

大鸡腿1只
新鲜香菇6朵
姜片3片
适量
适量

菜谱做法:

  • 香菇鸡汤的做法图解1

    1.1枸杞沖洗过,泡枸杞加少许的酒

    ,煮好的枸杞更香甜,枸杞水留下备用

  • 香菇鸡汤的做法图解2

    2.2香菇鸡汤材料:新鲜香菇只沖洗别泡水
    ,蒂头略修掉尾端,高丽菜不切整片煮更有口感

  • 香菇鸡汤的做法图解3

    3.这次入锅煮的鸡肉没川烫

    ,只用酒、姜帮鸡肉洗澡再用水揉搓沖净

    (有一种说法川烫过的肉较干柴甜味会流失,

    听说外面卖是不川烫煮好再捞浮渣)

  • 香菇鸡汤的做法图解4

    4.内锅水量不要太多盖过食材七-八分即可,高丽菜煮过会出水,外锅放1杯水,电源跳起再闷15分

  • 香菇鸡汤的做法图解5

    5.最后加盐调味点缀香菜,
    即完成好喝的鲜香菇鸡汤

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