用料：
- 无盐奶油 50g
- 细砂糖 40g
- 全蛋液 30g
- 杏仁粉 50g
- 低筋面粉 100g
- 可可粉 10g
- 红色色膏 适量
- 杏仁片 适量
小贴士：
全蛋液的部分记得要用室温下的蛋喔，而且每次加入都要确实搅拌均匀才可以加下一次，如果一下全加奶油会来不及吸收导致油水分离，这样饼干的口感会不够蓬松
烘烤的时间因为每家烤箱不太一样所以是参考用的
可以先用10分钟，之后再做调整
做法：
- 1. 无盐奶油放置室温回软,手指可以压出印子的程度就好
- 2. 将无盐奶油和细砂糖搅拌均匀，全蛋液分4-5次加入并确实搅拌均匀
- 3. 加入杏仁粉混合均匀，面粉过筛加入混合成团状。将粉团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时
- 4. 将粉团分成好几小块，大小的话看个人是想做大手指还是小手指
- 5. 先将小粉团搓成长条状，并将其中一端压凹插入杏仁片
- 6. 再将形状整成手指状，关节处可以用叉子画上几条纹路增加逼真感
- 7. 将红色色膏随意涂抹在饼干上
- 8. 放入烤箱烤大约15-20分钟饼干变硬即可