鲑鱼蘑菇酥皮派

鲑鱼蘑菇酥皮派的做法
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健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料:

新鲜百里香2-3枝
适量
市售酥皮1份
1颗

菜谱做法:

  • 鲑鱼蘑菇酥皮派的做法图解1

    1.Winnie买到的是轮切片的鲑鱼,所以自行去除皮及骨跟刺,切好适当的大小.

    将鲑鱼洒上一点盐,一点百里香叶,用平底锅加橄榄油,两面煎成金黄色,取出备用.

    平底锅加热,加一点橄榄油,将切片的蘑菇炒软,再加上切碎的大蒜炒一炒,加盐调味

  • 鲑鱼蘑菇酥皮派的做法图解2

    2.工作枱洒一点粉,将酥皮切成适当的大小,铺上鲑鱼,上面一层蘑菇,包起来,两侧压紧,涂上一层蛋液.

    烤箱预热200度C烤15-20分即可.

菜谱小贴士:



鲑鱼片可以再厚一点,这样比较不会煎太干了,最好买切成片状不是轮切的.

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