柠檬:生津止渴
洋葱:杀虫
1.番茄洋葱洗净。
洋葱对切备用。
2.用锅子煮滚水后放入番茄,
约 1 分钟后皮会产生裂痕,
此时捞出去皮会快很多。
3.将蒜头放入调理机。
4.将洋葱稍微切小块些加入调理机。
5.番茄把蒂头部分清干净后,
切四等分,
将部份放进调理机。
启动调理机待打成液态后将剩下的番茄加进去。
打至完全看不出食材 (约 1 分半) 后即可。
6.将刚打好的番茄汁倒入锅,
加入二砂糖候用大火加热,
沸腾后转小火。
约熬煮 1 小时。
7.在熬煮时准备两颗柠檬,
对切挤汁,
加入炖煮中的番茄酱。
8.待番茄酱越来越浓,
跟印象中番茄酱浓度差不多时,
即可放凉装瓶。
轻轻松松完成啦 (ㅅ˘ㅂ˘)
沸腾后一定要用小火慢慢熬煮,
水分慢慢煮掉味道比较甜。
二砂糖的量可以自己斟酌,
但太少会比较无法保存。
柠檬汁可以用白醋取代,
但没有柠檬的天然感。
【食后感想】
用玻璃罐装小瓶送常做饭的朋友,
感觉很体面呢。
炒饭炒面等都可以拿来用,
也可以直接拿来做意大利面红酱喔 !
健康低卡又美味 !!!
捷晰的超真实家家酒下次见啦 (ㄏ ̄▽ ̄)ㄏ ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)