香草烤全鸡

香草烤全鸡的做法
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食材用料:

全鸡1只
新鲜迷迭香适量
新鲜九层塔适量
新鲜紫苏适量
盐巴适量

菜谱做法:

  • 香草烤全鸡的做法图解1

    1.先将新鲜迷迭香切碎(但留一些要塞在鸡的肚内)备用.

  • 香草烤全鸡的做法图解2

    2.将全鸡洗净.在鸡身淋上一点米酒.再抹上一点盐巴和黑胡椒.还有(1)的切碎迷迭香.

  • 香草烤全鸡的做法图解3

    3.将剩下未切碎的迷迭香、紫苏、九层塔、葱....等香草折一折塞进鸡的肚内.蒜头也要一併塞进去.再拿根竹籤将鸡屁股"缝"起来.这样肚内的香草植物才不会掉出来.烤的时候也会比较入味!

  • 香草烤全鸡的做法图解4

    4.将处理好的全鸡.摆入冰箱至少腌5个小时以上让它入味(能腌上一夜更好).

  • 5.将全鸡用220度的烤温大概焗烤近一个小时.即可上桌享用啰!(因为每台烤箱的差异性颇大!所以烤的温度及时间请自行斟酌自家烤箱喔~)

菜谱小贴士:



可随自己的喜爱添加不同的香草植物.不过迷迭香的味道跟烤鸡真的很合.烤好的鸡吃在嘴里满满的迷迭香香气.真是好吃的不得了^^

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