蒜拌双菇

蒜拌双菇的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

橄榄油1/2大匙
1/2茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
新鲜香菇7-8朵
袖珍菇1盒

菜谱做法:

  • 1.1大蒜切成细末,香菜洗净,连梗带叶一起切碎,两种一起放在大碗中,加入拌料。

  • 2.2两种菇类快速沖洗一下,沥干水分,香菇切成宽片,袖珍菇视大小而定,小的整支,大的用手直着撕开两半。

  • 3.郭忠烧开5 杯水,水中加一茶匙盐,先放下香菇,隔数秒后,放入袖珍菇,一滚即捞出,尽量沥干水分,并已纸巾吸干水分,放入大碗中。

  • 4.将菇和拌料仔细拌匀,放3-5分钟,使菇较入味,即可食用,。

菜谱小贴士:



各种菇类的组织密度不同,因此下锅汆烫的次序要有先后,以免烫的不均匀。

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