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  • 用料:

  • 茄子  1-2条
  • 猪绞肉  适量
  • 大蒜  5-6颗
  • 姜丝  少许
  • 葱末  少许
  • 酱油  一匙
  •  少许
  •  少许
  • 白胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 两大匙油热,茄子切段用半炸半炒方式保留茄子颜色跟软嫩起锅备用
  • 2. 重新热少许油,下猪绞肉,姜丝,大蒜,酱油,糖,盐,炒熟后加入茄子,加胡椒粉,葱花,拌炒一下就可以起锅