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鱼香茄子的做法
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用料:
茄子
1-2条
猪绞肉
适量
大蒜
5-6颗
姜丝
少许
葱末
少许
酱油
一匙
糖
少许
盐
少许
白胡椒粉
适量
做法:
1.
两大匙油热,茄子切段用半炸半炒方式保留茄子颜色跟软嫩起锅备用
2.
重新热少许油,下猪绞肉,姜丝,大蒜,酱油,糖,盐,炒熟后加入茄子,加胡椒粉,葱花,拌炒一下就可以起锅