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  • 用料:

  • 豆干  600克
  • 薄盐酱油  200cc
  • 冰糖  150克
  • 八角  2~3颗
  • 花椒 (可省略)  少许
  • 沙拉油  50cc
  •  50cc

做法:

  • 1. 豆干切成四等份的小方块,以滚水川烫后捞起沥干备用。
  • 2. 豆干和所有调味料放入锅中,煮滚后转小火,再煮约20~30分钟即可。
  • 3. 完成后,放至隔天再食用,会更入味,更好吃。