用料：
- 梅花肉片 2斤
- 玉米粉 2大匙
- 蒜头 1大匙
- 姜泥 2大匙
- 调味米酒 3大匙
- 酱油 4大匙
- 酱油膏 3大匙
- 沙拉油 1大匙
- 糖 1大匙
- 香油 2大匙
- 水 2大匙
- 鸡粉 1小匙
- 黑胡椒粉 1/2小匙
- 芝麻 适量
- 小黄瓜 2条
小贴士：
梅花肉2斤不是一次炒完喔,是这个酱汁可以腌2斤的肉,如果没有要煮这么多,就按比例减少调味料的量,不然直接用会太咸喔‧
做法：
- 1. 除了肉跟小黄瓜外,其他的材料放入盆中,搅拌至糖,玉米粉融化。
- 2. 放入梅花肉片,放至冰箱腌1小时‧
- 3. 将肉片放入锅中,用中火炒约2~3分钟‧
- 4. 熟了就可以盛盘。
- 5. 小黄瓜洗净后,切小段,用1小匙的盐,腌约5分钟,用冷开水沖一下即可。
- 6. 盛盘后,撒上熟芝麻即可。