用料：
- 绿竹笋 1支
- 秋葵 4根
- 红萝卜丝 1小碗
- 蛋皮丝 1小碗
- 豆芽菜 1小碗去头尾
- 巿售沙拉酱 个人喜好
做法：
- 1. 准备绿竹笋（熟）、红萝卜丝（切丝抓盐过冰水冰镇）、秋葵（川烫好冰镇）、蛋皮丝（蛋液调白芝麻煎好切丝）、银芽（豆芽菜去头尾川烫冰镇）
- 2. 新北健康3宝－好地x好食=好健康 ，狠可爱方便的纸箱．．．
- 3. 今天使用的是台北八里的熟竹笋，真空包装不含防腐剂
- 4. 去壳后将尾部较为老的部份切除，将竹笋切成适量竹笋丝备用
- 5. 准备米纸
- 6. 将米纸双面喷水后，放至盘中，待至半透明
- 7. 加入竹笋丝、蛋皮、红萝卜丝、银芽、秋葵
- 8. 卷起后如长条状
- 9. 对切摆盘
- 10. 盘边可淋上沙拉酱食用
- 11. 好吃的【田园鲜笋沙拉卷】，搭配上滑顺的沙拉酱，真的是口味清爽顺口
- 12. 心动了吗？凉夏的好料理，一起来做吧！！