富贵火腿的做法

• 1.家乡火腿置蒸笼以中火蒸40分钟，取出家乡火腿，上置木制切菜板压平定型，再切成片状(长8公分、宽4公分、厚1公分)。

• 2.玻璃纸铺平，放上火腿片，再附盖绵糖，上放桔饼，均匀浇淋醇味淋酒

• 3.将玻璃纸较长两端包起

• 4.续卷起另两端

• 5.最后打结，置蒸笼以中火蒸90分钟即可

• 6.将吐司边缘切除，修成长10公分、高5公分条状，再切成1.5公分连刀夹心片，上桌前置蒸笼以大火蒸2分钟。

• 7.食用时，每片土司夹一片火腿